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食材小知識-芹菜

芹菜可是降血壓、顧血管的得力助手,也成為降血壓食譜的必備蔬菜。其中芹菜葉富含豐富維生素C、葉酸,芹菜葉連同莖一 […]

芹菜可是降血壓、顧血管的得力助手,也成為降血壓食譜的必備蔬菜。其中芹菜葉富含豐富維生素C、葉酸,芹菜葉連同莖一起吃,降血壓效果更好!所以別再丟棄的芹菜葉了。

🥬β-胡蘿蔔素:深色蔬菜中的含量最高,在攝取後可在體內轉化為維生素A,可有效預防夜盲症與乾眼症。

🍋維生素C:具有強力的抗氧化作用,可以預防生成活性氧等致癌物質。更可促進身體生成膠原蛋白,不僅達到美肌抗斑的功效,還可維持肌膚的彈性。

🦴鈣:除了是骨骼和牙齒的主要成分外,對神經傳導與肌肉也都扮演重要的角色,還可以緩解焦躁不安的情緒與壓力。山芹的鈣含量足足比鮮乳多出了2倍。

https://www.edh.tw/article/11384

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關於U.B.U.A. 佑寶友安

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