食材小知識-洋蔥

洋蔥富含維生素、礦物質、單寧酸、槲皮素、榖胱甘肽及含硫化合物等營養素，可提升免疫、降血脂、穩血糖。 🧅提升免疫 […]

洋蔥富含維生素、礦物質、單寧酸、槲皮素、榖胱甘肽及含硫化合物等營養素，可提升免疫、降血脂、穩血糖。

🧅提升免疫力
富含維生素C促進體內T細胞及B細胞成熟，結合其他營養素如鈣、磷、鉀、硒與含硫化合物，可增強人體免疫力、預防疾病。⠀

🧅抗發炎
洋蔥中還含有水溶性多酚「單寧酸」及類黃酮「槲皮素」，皆有助於身體抗發炎，如緩解異位性皮膚炎患者的症狀或促進傷口癒合。⠀

🧅抗氧化
維生素A與榖胱甘肽，長期食用有助於預防阿茲海默症。

🧅維護心血管健康
有效降低血脂，保持血管的暢通與彈性，維護心血管的健康。

🧅穩定血糖
促進胰島β細胞分泌胰島素，穩定血糖。⠀

注意：生食洋蔥更能攝取到豐富的營養成分，但腸胃敏感族群盡量避免。

UBUA是騏締科技股份有限公司新成立的子公司，公司本身以科技業作為基底，董事長常年關注健康產業，並投身於社會公益，更身兼各項地方要職。

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